Les spécialités gourmandes nées à Saint Germain Boucles de Seine (Yvelines)
Vous connaissez les pommes soufflées ? La sauce Béarnaise ? Le potage Saint-Germain ? Le Paris-Brest ? Ces spécialités gourmandes célèbres sont toutes nées à Saint Germain Boucles de Seine, dans le nord des Yvelines !
Quelques autres comme le camembert affiné au Mesnil-le-Roi, disparu aujourd’hui, ou les gâteaux et fromages Le Saint-Germain, Le Debussy ou encore le nouveau délice à la noisette et framboise Le Maurice Denis de renommées plus locales comptent également parmi les spécialités du coin.
N’hésitez pas à questionner votre greeter sur les histoires et anecdotes liées à la naissance de ces régals des papilles. Vous pourrez également donner plus de saveur au récit en allant directement à la source pour les déguster. Pour le gâteau locale Le Saint-Germain, il est né dans l’actuelle pâtisserie Hardy, qui perpétue la recette traditionnelle. Mais vous pourrez aussi le déguster sous des formes légèrement revisitées dans les boulangeries de l’Aigle d’Or et Grandin. Cette dernière est à l’origine des gâteaux Le Debussy, et le Maurice Denis.
Pour les becs salés, les deux fromages locaux baptisés également Le Saint-Germain et Le Debussy sont à retrouver à la fromagerie La Ferme Sainte-Suzanne. Quant aux recettes ancestrales des pommes soufflées et de la sauce Béarnaise elles sont à retrouver dans les cuisines de l’hôtel-restaurant Pavillon Henri IV où le chef cuisinier Collinet, au XIXème siècle, les à créer « par accident » !
Les nombreux commerces de bouche et adresses gourmandes de Saint Germain Boucles de Seine (Yvelines)
Les commerces de bouche et artisans sont partout à Saint Germain Boucles de Seine de quoi vous concocter facilement une ou plusieurs balades gourmandes dans les Yvelines aux côtés de nos greeters.
Ne manquez pas de vous arrêter chez les nombreux artisans chocolatiers de Saint Germain Boucles de Seine, comme la chocolaterie Murez à Chatou, Dadou Macarons et Chocolats, Michocomigato au Vésinet, ou encore Pascal le Gac et Patrick Roger à Saint-Germain-en-Laye.
Pour les amateurs de vins, bières et spiritueux*, les cavistes passionnés sont nombreux. Par exemple, Eau de Vigne propose également des dégustations et soirées œnologiques. Nous avons également deux brasseurs, Toussaint à Louveciennes, et La P’tite Sœur à Sartrouville. Cette dernière propose des visites avec explications de ses processus de fabrication et de la vente sur place en direct. Si comme vous notre greeter est intéressé par la zythologie n’hésitez pas à lui suggérer un petit détour par chez eux !
Enfin, l’offre de restaurants, pour le déjeuner, le goûter, le dîner, le brunch est vaste à Saint Germain Boucles de Seine ! Du Fait maison au maître restaurateur, en passant par les cuisines méditerranéennes, asiatiques, africaines, indiennes… Venez réveiller vos papilles dans le nord des Yvelines !
Restaurants, mais aussi pubs, bars à cocktails, salons de thé, vous trouverez forcément de quoi partager un moment convivial avec l’un de nos greeters ou repartir avec des adresses pour revenir en famille, entre amis ou entre collègues !
Dégustations gourmandes et locales auprès des producteurs de Saint Germain Boucles de Seine (Yvelines)
La plaine agricole de Montesson jusqu’à Carrières-sur-Seine et Le Mesnil-le-Roi est l’une des plus importantes d’Île-de-France. Elle alimente toute l’année les étals des nombreux marchés des villes et villages de Saint Germain Boucles de Seine. Retrouvez également nos fruits et légumes dans les cuisines des restaurants locaux et des grandes adresses parisiennes.
Demandez à votre greeter; une balade dans l’un de nos beaux marchés de centre-ville pour faire le plein de bons produits locaux. Ou rendez-vous chez les quelques producteurs qui proposent de la vente en directe, sur place, au bout de leur champ !
Tous les greeters respectent les mêmes valeurs fondamentales.