El huerto pedagógico
Háblanos de tu trabajo
La profesión de cervecero consiste ante todo en producir, pero también en compartir. Cervezas en colaboración que permiten a los habitantes locales disfrutar de una experiencia única y asumir las distintas facetas del oficio de productor. Por ejemplo, los habitantes de Croissy-sur-Seine han creado La Paresseuse, una cerveza de zanahoria que pone de relieve la identidad cultural de su ciudad.
¿Qué tiene de especial?
La cervecería P’tite Sœur se fijó rápidamente la misión de ir más allá de la producción de cerveza artesanal para convertirse en un auténtico centro de transmisión de conocimientos, con Vanessa, nuestra aprendiz sartrouvilloise, ganadora del premio «Mejor aprendiz cervecero de Francia» en 2023, y abrirse a otros actores locales.
De este modo, la cervecería se acerca al modelo de empresa de inserción social, contribuyendo a desarrollar aún más su papel de inclusión social y profesional.
¿Cómo está anclada la Brasserie en la zona de Saint Germain Boucles de Seine?
¡La cervecería celebra este año su 10º aniversario en Sartrouville! Es una oportunidad para echar la vista atrás a su proyecto y a su compromiso social y medioambiental con la zona, con especial atención a la economía local, que podrá descubrir a través de visitas guiadas o de los distintos eventos que se organizan cada semana en la cervecería.
La P’tite Sœur cuenta con el sello Artisan du tourisme y es miembro de la red nacional «les entreprises s’engagent».
¿Qué lugar nos recomendaría descubrir en Saint Germain Boucles de Seine?
Sol majeur en Sartrouville
