Grandin bakery - Saint Germain Boucles de Seine
Grandin bakery
Une maison fondée en 1822, avec aujourd'hui Michael Masset aux commandes, c'est l'alliance de la tradition et de la modernité pour des produits de haute qualité !
C'est dans cette maison que vous trouverez deux spécialités de Saint-Germain en Laye, le pavé d'or et le Debussy.
La tradition du pavé d’or remonte au XVIe siècle à la cour d’Espagne : Cortez et ses compagnons d’armes firent connaître un nouveau breuvage tiré du cacao offert avec un pavé de chocolat incrusté d’un ducat d’or. 150 ans plus tard, on retrouve la tradition du pavé de chocolat à la cour de Louis XIV à Saint-Germain-en-Laye : la reine fait confectionner par d’habiles confiseurs de délicieux bonbons afin d’accompagner sa tasse de chocolat chaud.
On retrouve aujourd’hui à la pâtisserie Grandin la recette bien gardée en 1822 par Monsieur Grandin, qui fit découvrir son talent de confiseur avec ce pavé d’or.
Le Debussy fut créé en 1925 par la maison Grandin en souvenir du grand musicien né en 1862 en face du magasin, 38 rue au Pain (Office du tourisme). Il s'agit d'un petit gâteau composé d'un biscuit noisette, d'une mousse praliné, de raisins au rhum et d'un glaçage chocolat.
A l'occasion des 150 ans de Maurice Denis, une autre douceur a été créée sur place, un gâteau éponyme à base de noisettes et de gelée de framboises...A déguster toute l'année !
La tradition du pavé d’or remonte au XVIe siècle à la cour d’Espagne : Cortez et ses compagnons d’armes firent connaître un nouveau breuvage tiré du cacao offert avec un pavé de chocolat incrusté d’un ducat d’or. 150 ans plus tard, on retrouve la tradition du pavé de chocolat à la cour de Louis XIV à Saint-Germain-en-Laye : la reine fait confectionner par d’habiles confiseurs de délicieux bonbons afin d’accompagner sa tasse de chocolat chaud.
On retrouve aujourd’hui à la pâtisserie Grandin la recette bien gardée en 1822 par Monsieur Grandin, qui fit découvrir son talent de confiseur avec ce pavé d’or.
Le Debussy fut créé en 1925 par la maison Grandin en souvenir du grand musicien né en 1862 en face du magasin, 38 rue au Pain (Office du tourisme). Il s'agit d'un petit gâteau composé d'un biscuit noisette, d'une mousse praliné, de raisins au rhum et d'un glaçage chocolat.
A l'occasion des 150 ans de Maurice Denis, une autre douceur a été créée sur place, un gâteau éponyme à base de noisettes et de gelée de framboises...A déguster toute l'année !
Location
Openings
Every day throughout the year between 8.30 am and 7.30 pm.
Closed on Monday.
Review
Doudou, 30 August 2024
Je viens d'essayer les gâteaux pour la toute première fois. Je m'attendais à beaucoup mieux vu les prix. C'est d'une qualité moyenne.
Je viens d'essayer les gâteaux pour la toute première fois. Je m'attendais à beaucoup mieux vu les prix. C'est d'une qualité moyenne.
Céleste, 18 July 2024
Je confirme que le Debussy est un must et bien d'autres délices !
Je confirme que le Debussy est un must et bien d'autres délices !
Michelis, 19 January 2023
Bonjour, venant de la côte d'Azur, je suis particulièrement étonné des tarifs pratiqués dans ce traiteur renommée. 32 euros un plat, en l'occurrence poularde avec des pâtes dont la platitude n'est pas conforme au prix pratiqué. Les desserts 🍨 à 7 euros sont plus en adéquation avec la qualité requise à ce tarif... que dire enfin de la serveuse ne proposant ni pain 🍞, ni serviettes... un petit minimum... Cordialement.
Bonjour, venant de la côte d'Azur, je suis particulièrement étonné des tarifs pratiqués dans ce traiteur renommée. 32 euros un plat, en l'occurrence poularde avec des pâtes dont la platitude n'est pas conforme au prix pratiqué. Les desserts 🍨 à 7 euros sont plus en adéquation avec la qualité requise à ce tarif... que dire enfin de la serveuse ne proposant ni pain 🍞, ni serviettes... un petit minimum... Cordialement.
Besucha, 07 January 2022
Oui, il faut signaler le Maurice Denis. C'est un gâteau superbe !
Oui, il faut signaler le Maurice Denis. C'est un gâteau superbe !
Keller, 03 June 2021
Il y a quelques années The gateau de mon anniversaire était la charlotte aux framboises de chez Grandin avec son petit pot de coulis de framboises !!! Je reve encore retrouver "cette charlotte de Proust" !!!
Il y a quelques années The gateau de mon anniversaire était la charlotte aux framboises de chez Grandin avec son petit pot de coulis de framboises !!! Je reve encore retrouver "cette charlotte de Proust" !!!
Hervier Dominique, 13 December 2020
Ce serait bien de signaler le Maurice Denis, nouvelle spécialité Puis-je m'en faire envoyer à Poitiers? Merci de votre réponse
Ce serait bien de signaler le Maurice Denis, nouvelle spécialité Puis-je m'en faire envoyer à Poitiers? Merci de votre réponse