Au Vieux Marly - Saint Germain Boucles de Seine
Au Vieux Marly
Salon de thé-restaurant, Au Vieux Marly vous propose un accueil chaleureux, une cuisine simple et familiale, dans un cadre élégant, autour d'un feu de cheminée en hiver ou sous des tilleuls centenaires en été.
Tous les plats et pâtisseries sont faits maison.
Un brunch très copieux vous est aussi proposé les dimanches.
Situé sur l’ancienne place du Chenil devenue place du Général de Gaulle, entre l’Hôtel de Ville (l’ancien chenil de Louis XIV) et le magnifique hôtel Couvé construit au XVIIIe siècle, classé monument historique, le restaurant fut érigé sur des caves du Moyen Âge, date des années 1750 (une partie est même plus ancienne).
Ce fut tout d’abord une ferme puis une blanchisserie travaillant pour les officiers et le personnel du chenil de Louis XIV, avant d’être transformée en auberge en l’an huit de la révolution. C’est donc le plus ancien restaurant de Marly.
« Café de la mairie » jusqu’en 1947 l’enseigne devint alors « Auberge du Vieux Marly ». C’est là qu’André Guillot , le grand-père de l’actuelle gérante, ouvrit en 1952 son restaurant gastronomique qui devait vite acquérir une réputation nationale voire internationale.
La clientèle était aussi huppée que célèbre : Eisenhower, Kennedy, le roi des belges y sont venus et les présidents Giscard d’Estaing et Mitterrand étaient des habitués. Ils y côtoyaient le tout Paris des arts, des lettres et du spectacle.
Une nouvelle page s’est ouverte avec la reprise de cette vieille demeure par la famille d’André Guillot, quarante ans après son départ à la retraite. "L’Auberge du Vieux Marly" est devenue le salon de thé-restaurant « Au Vieux Marly ». La simplicité est la règle en cuisine mais les principes de qualité, de fraîcheur, d’authenticité, du fondateur restent constamment présents à l’esprit de la jeune équipe dirigeante qui aura à cœur de vous recevoir chaleureusement pour déjeuner ou goûter après votre visite de Marly.
Un brunch très copieux vous est aussi proposé les dimanches.
Situé sur l’ancienne place du Chenil devenue place du Général de Gaulle, entre l’Hôtel de Ville (l’ancien chenil de Louis XIV) et le magnifique hôtel Couvé construit au XVIIIe siècle, classé monument historique, le restaurant fut érigé sur des caves du Moyen Âge, date des années 1750 (une partie est même plus ancienne).
Ce fut tout d’abord une ferme puis une blanchisserie travaillant pour les officiers et le personnel du chenil de Louis XIV, avant d’être transformée en auberge en l’an huit de la révolution. C’est donc le plus ancien restaurant de Marly.
« Café de la mairie » jusqu’en 1947 l’enseigne devint alors « Auberge du Vieux Marly ». C’est là qu’André Guillot , le grand-père de l’actuelle gérante, ouvrit en 1952 son restaurant gastronomique qui devait vite acquérir une réputation nationale voire internationale.
La clientèle était aussi huppée que célèbre : Eisenhower, Kennedy, le roi des belges y sont venus et les présidents Giscard d’Estaing et Mitterrand étaient des habitués. Ils y côtoyaient le tout Paris des arts, des lettres et du spectacle.
Une nouvelle page s’est ouverte avec la reprise de cette vieille demeure par la famille d’André Guillot, quarante ans après son départ à la retraite. "L’Auberge du Vieux Marly" est devenue le salon de thé-restaurant « Au Vieux Marly ». La simplicité est la règle en cuisine mais les principes de qualité, de fraîcheur, d’authenticité, du fondateur restent constamment présents à l’esprit de la jeune équipe dirigeante qui aura à cœur de vous recevoir chaleureusement pour déjeuner ou goûter après votre visite de Marly.
Lage
Öffnungen
Ganzjährig. Täglich von 12 Uhr bis 18 Uhr.
Montag und Dienstag geschlossen.
Preise
- Entrées : de 5€ à 7,50€
- Plats : de 13,50 à 17,50€
- Desserts : de 6€ à 12,50€.